Клубника может уменьшить воспаление кишечника
Согласно новому исследованию, употребление меньше, чем чашка клубники в день, может улучшить симптомы воспалительного заболевания кишечника.

В новом исследовании делается вывод, что клубника — это не просто вкусная закуска.

Воспалительное заболевание кишечника (IBD) поражает около 3 миллионов человек в Соединенных Штатах.

Существуют два основных типа: язвенный колит, при котором воспалениесосредоточено на прямой кишке и толстой кишке; и болезнь Крона , которая может повлиять на любую часть желудочно-кишечного тракта.

Симптомы включают боль в животе и судороги, диарею , потерю веса, ректальное кровотечение, анемию и язвы.

Наряду с воспалением кишечника люди с IBD, как правило, увеличивают количество вредных кишечных бактерий и уменьшают уровень «хороших» бактерий.

Горсть клубникиХроническое воспаление кишечника также связано с повышенным риском рака кишечника в долгосрочной перспективе. Беспокойно, в глобальном масштабе, IBD, как представляется, растет в распространенности .

Ханг Сяо, доктор философии. — кто возглавлял недавнее исследование, — объясняет, почему IBD может подняться, заявив: «Оседлый образ жизни и диетические привычки многих людей в этой стране — с высоким содержанием сахара, с высоким содержанием животных, но с низким содержанием клетчатки — могут способствовать воспаление толстой кишки и увеличение риска развития IBD ».

Диета играет значительную роль как в риске развития IBD, так и для управления симптомами. Однако сложный характер заболевания, а также отсутствие хорошо спроектированных исследований в области питания затрудняют проведение твердых выводов.

Недавно исследователи из Университета Массачусетса Амхерст сосредоточились на простом и очень специфическом диетическом вмешательстве: клубника.

Клубника и воспаление

В последние годы ряд исследователей исследовали потенциальную польза для здоровья клубники. Например, противовоспалительный потенциал клубники был изучен у людей с абдоминальным ожирением . Потенциал клубники для облегчения боли остеоартрита у людей с ожирением также подвергся испытанию.

Другие исследователи сосредоточили свое внимание на положительном влиянии ягод на сердечно-сосудистую систему , что, в частности, связано с их противовоспалительными свойствами.

Более ранние исследования, специально предназначенные для клубники и их воздействия на здоровье кишечника, в общем, использовали соединения из клубники, а не целые фрукты. Авторы недавнего исследования считают, что этот подход не дает ценной информации.

Кандидат наук. студент Yanhui Han, который проводил эксперименты, объясняет, что «когда вы проверяете только очищенные соединения и экстракты, вы пропускаете множество других важных компонентов в ягодах, таких как пищевые волокна, а также фенольные соединения, связанные с волокнами , которые не могут быть экстрагированы растворителями ».

Кроме того, в реальной ситуации, это целая ягода, которую люди потребляют, а не ее составные части.

Чтобы исследовать, ученые использовали мышечную модель IBD, которую они создали, подавая им декстрансульфат натрия. Исследователи IBD широко используют эту технику .

Исследователи разделили мышей на четыре группы:

  • здоровые мыши питались нормальной диетой
  • мышам с IBD кормили обычную диету
  • мышей с IBD кормили 2,5% цельного клубничного порошка
  • мышей с IBD кормили 5% всей клубникой порошок

Снижение симптомов IBD

Исследователи кормили мышей части клубники, эквивалентной по размеру нормальной человеческой части. Их результаты будут представлены сегодня на 256-м Национальном собрании и выставке Американского химического общества, которое пройдет в Бостоне, Массачусетс.

Они пришли к выводу, что употребление эквивалента трех четвертей чашки клубники каждый день уменьшает потерю веса и симптомы IBD, такие как кровавая диарея.

Также было отмечено снижение воспалительной реакции в двоеточия грызунов — например, провоспалительные маркеры, включая фактор некроза опухолей альфа, и интерлейкин 1 бета были значительно ниже в толстой кишке.

Аналогично, уровень провоспалительных иммунных клеток упал в мембране, которая выстилает толстую кишку.

Кроме того, мыши, которые съели клубнику, демонстрировали снижение уровня вредных бактерий кишечника, включая Аккермансию и Дорею , и повышенные уровни здоровой флоры, такие как Lactobacillus и Bifidobacterium .

Следующим шагом будет это открытие для человеческого испытания. Результаты обнадеживают, но Сяо быстро советует людям с IBD говорить с врачом, прежде чем изменять их рацион. Важно отметить, что люди, страдающие аллергией на фрукты, должны избегать клубники.

Несмотря на то, что это ранние дни, поиск простого питательного вмешательства, такого как это, может быть игровым процессом для людей, которые не могут справиться с их состоянием.

Добавить комментарий